• یکشنبه, ۲۶ خرداد ۱۳۹۸ - 2019 June 16
کد خبر: 409977
تاریخ انتشار: شنبه, ۰۱ دی ۱۳۹۷ ۱۰:۲۸
دسته: آشپزی
پرینت
ایمیل

طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوشرنگ (سوپ چغندر)

وب‌سایت ستاره: با نزدیک شدن به فصل سرما، بازار پخت انواع آش و سوپ حسابی داغ می‌شود و این پیش‌غذاها یا غذاهای خوشمزه در منازل یا رستوران‌ها با دستورهای متفاوت و مواد اولیه متنوع تهیه می‌شوند. یکی از سبزیجات ویژه این فصل چغندر یا لبو است که اکثر ما آن را به صورت آب‌پز و داغ در پاییز و زمستان میل کرده‌ایم. اما با استفاده از این سبزی، انواع آش چغندر یا لبو و همچنین سوپ لبو خوشمزه‌ای تهیه می‌شود که رنگ بسیار زیبا و چشم‌نوازی دارد.

در ادامه قصد داریم طرز تهیه سوپ لبو خوشمزه و خوش رنگی را آموزش دهیم که با کمترین مواداولیه و در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود و می توان از آن به عنوان یک پیش غذای سالم، خوشمزه و اشتها آور در مهمانی‌ها نیز استفاده نمود.

مواد لازم برای تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر)

  • چغندر (لبو) 2-3 عدد
  • سیب زمینی بزرگ 1 عدد
  • ساقه کرفس 1 عدد
  • هویج بزرگ 1 عدد
  • برگ بو 1 عدد
  • رزماری 1 شاخه کوچک
  • فلفل چیلی و نمک به میزان لازم
  • آب مرغ به میزان لازم

طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوشرنگ (سوپ چغندر)

طرز تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر)

1. برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو‌ها را شسته و پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید.

2. سیب زمینی و هویج را نیز پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید.

3. حالا ساقه کرفس را خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.

4. برگ بو و شاخه کوچک رزماری را نیز به همراه نمک و مقداری پوردر چیلی نساییده به مواد قبلی اضافه کنید.

5. آب مرغ را روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید.

6. صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند.

7. حالا برگ بو را از داخل قابلمه درآورده و همه مواد را داخل مخلوط کن‌بریزید و خوب میکس کنید. البته از گوشت‌کوب برقی نیز می توانید استفاده کنید.

8. سوپ لبوی شما آماده است. می‌توانید روی آن را با مقداری خامه غلیظ و ساقه پیازچه خرد شده یا شوید خرد شده تریین نمایید و با آبلیمو ترش میل نمایید.

نکته:

  • در مواد اولیه سوپ لبو یا سوپ چغندر از پیاز و یا پیازچه نیز می‌توانید استفاده کنید و این مورد به ذایقه شما بستگی دارد.
  • سوپ لبو را می‌توان به عنوان یک سوپ سرد نیز سرو نمود.
  • اکثر سوپ‌ها مانند سالادها دستورالعمل خاصی ندارند و شما می‌‌توانید با توجه به سلیقه و ذایقه خود، مواد اولیه آن‌ها را تغییر دهید. امیدواریم این سوپ لبوی خوشمزه و آسان را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید.


+ 0
I_DONT_LIKE_IT - 0

منبع: http://www.bartarinha.ir/fa/news/809581/طرز-تهیه-سوپ-لبوی-خوشمزه-و-خوشرنگ-سوپ-چغندر
بازدید: 111

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید




Scroll to Top