• شنبه, ۰۱ آبان ۱۴۰۰ - 2021 October 23
کد خبر: 408424
تاریخ انتشار: سه شنبه, ۱۰ مهر ۱۳۹۷ ۱۲:۴۶
دسته: آشپزی
پرینت
ایمیل

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی



 

نحوه درست کردن دلمه کدو حلوایی, درست کردن دلمه کدو حلوایی

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی

 

مواد لازم برای دلمه کدو حلوایی :

 کدو حلوایی کوچک ۱ عدد 
برنج آبکش شده  ۲ پیمانه 
گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم 
پیاز   ۱ عدد
رب ۱ قاشق سوپخوری
سبزی دلمه خرد شده ۳۰۰ گرم
لپه ‎ ۱/۲پیمانه
سرکه ۳ قاشق سوپخوری
آلو یا برگه زرد آلو به مقدار لازم
زعفران ۳ قاشق سوپخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
کره آب شده ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی :

ابتدا کدو حلوایی را شسته سر آن را بریده و داخل آنرا کاملاً خالی کرده و تمیز می کنیم.

داخل کدو کره آب شده و زعفران و کمی شکر زده روی کدو را روغن می مالیم و به مدت نیم ساعت داخل فر می پزیم.

 

پیاز را سرخ کرده گوشت را به آن اضافه کرده سرخ می کنیم و بعد رب را اضافه کرده و سرخ می کنیم و در نهایت برنج، سبزی و لپه پخته شده را اضافه کرده و کمی تفت داده و سرکه را هم به مواد اضافه می کنیم.

 

آلو خیس خورده یا برگه زرد آلو را هم اضافه کرده نمک و فلفل مواد را اندازه می کنیم و داخل کدو را پر می کنیم.

 

فر را از قبل روی °C۱۸۰ گرم کرده و کدو را داخل ظرف گذاشته روی آنرا فویل می کشیم و کف ظرف را کمی آب می ریزیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت می پزیم.

 

منبع : sarashpazpapion.com



منبع: http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/pumpkin2-soup2.html
بازدید: 744

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید




Scroll to Top