طرز تهیه مرغ با پنیر
مواد لازم :
مرغ : یک کیلو
پنیر پارمسان : 3/2 فنجان
کره : 4/3 فنجان
سیر : 1 حبه
پودر خردل : 1 قاشق چای خوری
نمک : 1 قاشق چای خوری
نان پودر شده : 2 فنجان
جعفری خرد شده : به میزان لازم
طرز تهیه :
نان پودر شده، نیمی از پنیر خرد شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را مخلوط کنید. در ماهی تابه کره را ذوب کنید و سیر رنده شده و خردل را در آن تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. مرغ ها در مخلوط کره و سیر بغلتانید و در مخلوط خرده نان بگذارید. سپس مرغ های طعم دار را درون فر به مدت یک ساعت قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید. بعد از این مدت زمان مرغ برشته شده آماده سرو است.
- می توانید از پنیر پارمسان یا پنیر پیتزا هم استفاده کنید.
- مرغ ها در مخلوط آب پیاز، زعفران و لیمو قرار دهید تا خوش طعم تر شود.
- اگر پودر خردل ندارید بعد از پخت مرغ رویش سس خردل بریزید.
